もっちりロールケーキ♡
もっちもっちの生地と生クリームの相性抜群！
このレシピの生い立ち
レシピをアレンジして作ってみました！
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
・天板にオーブンシートを敷く
・オーブンを180℃に温める
・薄力粉をふるっておく - 2
ボウルに卵黄、グラニュー糖25㌘を入れ、白くもったりするまで泡立てる。
- 3
②に牛乳とサラダ油を加えてよく混ぜる。
- 4
③にふるった薄力粉を加え粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 5
別のボウルに卵白とグラニュー糖45㌘を入れ、しっかりとしたメレンゲをつくる。
-
- 6
④にメレンゲの半量を入れ生地に馴染むように混ぜ、残りも加えメレンゲが見えなくなるまでさっくり混ぜ合わせる。
- 7
生地を天板に流し入れ平らにする。180℃に温めておいたオーブンで12分焼く。
- 8
焼きあがったら、天板から出して冷ます。
生クリームにグラニュー糖を加え、しっかり泡立てる。 - 9
泡立てたクリームを巻き終わり2㎝を残し均一にぬって、ゆっくり巻いていく。
- 10
冷蔵庫で1時間ほど冷やし出来上がり！！
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