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コクがでる～♪たけのこのお味噌汁♪
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コクがでる～♪たけのこのお味噌汁♪-レシピのメイン写真

コクがでる～♪たけのこのお味噌汁♪

ちょこばななあん
ちょこばななあん @cook_40048003

ただのお味噌汁じゃもう物足りない♪
といってもひと手間加えただけですが・・・
このレシピの生い立ち
たけのこをたくさんいただいて、お味噌汁にしようと思い、何かひと手間加えたくてごま油で炒めてみました＾＾

ただのお味噌汁じゃもう物足りない♪
といってもひと手間加えただけですが・・・
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たけのこをたくさんいただいて、お味噌汁にしようと思い、何かひと手間加えたくてごま油で炒めてみました＾＾

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コクがでる～♪たけのこのお味噌汁♪

ちょこばななあん
ちょこばななあん @cook_40048003

ただのお味噌汁じゃもう物足りない♪
といってもひと手間加えただけですが・・・
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たけのこをたくさんいただいて、お味噌汁にしようと思い、何かひと手間加えたくてごま油で炒めてみました＾＾

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材料

  • たけのこ（煮てある物） 中１本分
  • 乾燥ワカメ 適量
  • 味噌 適量
  • ごま油 大さじ１
  • だし汁 ７００ミリリットル
  • かつおぶし ２つまみ
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作り方

  1. 1

    あく抜きなどして煮てあるたけのこを食べやすい大きさに切り、水気をキッチンペーパーなどで拭きとる。

  2. 2

    鍋にごま油を熱し、たけのこを炒める。
    （油がはねる場合がありますので気をつけてください）

  3. 3

    油が全体にまわったら、だし汁を加え、煮る。

  4. 4

    いったん火を止め味噌をとき、ワカメを加えてもう一煮する。

  5. 5

    器にもり、最後にかつおぶしをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

たけのこを炒める時、油はねに気をつけてください（＞＜）
ワカメは乾燥ワカメでなくてももちろんオーケーです♪

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ちょこばななあん
ちょこばななあん @cook_40048003
2008/04/27 14:49に公開
食べることがとにかく大好きです♪みなさんよろしくお願いします☆
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このレシピのキーワード

みそ汁 ワカメ たけのこ かつお節 味噌

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