簡単満足ぷりぷりエビマヨ★
*tukimi* @cook_40035599
全卵で衣を作るのでふんわり＆満足ボリュームです。
失敗なしのこってりあま～～いソースがからんだぷりぷりエビが最高♪
このレシピの生い立ち
エビ大好き・ケチャップマヨネーズ大好き・卵もだ～い好きな娘の為に。
ソースだらけになりながらエビを頬張る顔がたまりません♪
簡単満足ぷりぷりエビマヨ★
全卵で衣を作るのでふんわり＆満足ボリュームです。
失敗なしのこってりあま～～いソースがからんだぷりぷりエビが最高♪
このレシピの生い立ち
エビ大好き・ケチャップマヨネーズ大好き・卵もだ～い好きな娘の為に。
ソースだらけになりながらエビを頬張る顔がたまりません♪
アプリでひらく作り方
- 1
エビは背ワタをとり、背中から開く。
（中サイズのエビでも大きくおいしく食べられます。） - 2
ボウルにエビを入れ、酒・塩こしょうをまぶし、片栗粉を入れてまんべんなくまぜる。
混ざったら卵を割り入れまた混ぜる。 - 3
１８０度の油でエビを揚げる。
エビが赤く色付き、衣がふんわり膨らんだら取り出し、金網の上で油を切る。 - 4
ボウルにマヨネーズ・ケチャップ・コンデンスミルクを入れてよく混ぜる。
味見をしてお好みでコンデンスミルクを足し、甘さを調節する。 - 5
4のボウルに揚げたエビを入れてからめる。 レタスを敷いたお皿にドカンと盛り付けてできあがり☆
コツ・ポイント
エビに片栗粉をまんべんなく絡ませた後に卵を絡ませれば衣がはがれることなくふんわり揚がります。
卵白のみの衣よりよく膨らむのでボリュームがあるかも。
つくれぽ
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