グラハムパン
foodiesでやっていたレシピだったと思います。
このレシピの生い立ち
会社の売店でばかりパンを買って食べている夫のために。
作り方
- 1
グラハム粉にお湯をかけ、30分おく
- 2
水に砂糖、塩を入れる。強力粉も入れる。グラハム粉とイーストも混ぜ、こねる
- 3
ショートニングを加える。生地をボールに入れ、ビニールをかぶせて40分おく
- 4
生地を3等分し、4つ折りにしてビニールをかける。
- 5
ベンチタイム 20分
- 6
パウンド型にショートニングを塗る
- 7
生地を両面たたく
- 8
生地を上下から半分に折り、棒状に
- 9
グラハム粉をつけ、型に入れる。
- 10
ビニールをかけて、35-40分おく
- 11
190度のオーブンで20分焼く。
- 12
型から出して、さらに5分焼く
コツ・ポイント
健康によいパンを。
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