ビックリする程簡単なタイグリーンカレー風

Roccatine @cook_40056145
カテゴリ掲載感謝!暑い夏にどうぞ!材料をどんどんお鍋に入れるだけ。煮込む時間も計10分。おもてなしランチにもぴったり。
このレシピの生い立ち
野菜や鶏肉切って…煮込んで…というグリーンカレーはもちろん美味しいのですが、まな板も包丁も使わずに、ただただ簡単にしかも美味しく食べたい!という時にぴったりなレシピです。
昔、友人宅でご馳走になった物を再現しました。
ビックリする程簡単なタイグリーンカレー風
カテゴリ掲載感謝!暑い夏にどうぞ!材料をどんどんお鍋に入れるだけ。煮込む時間も計10分。おもてなしランチにもぴったり。
このレシピの生い立ち
野菜や鶏肉切って…煮込んで…というグリーンカレーはもちろん美味しいのですが、まな板も包丁も使わずに、ただただ簡単にしかも美味しく食べたい!という時にぴったりなレシピです。
昔、友人宅でご馳走になった物を再現しました。
作り方
- 1
良く混ぜたココナッツミルクを鍋に計り入れ火にかけ煮たてる。
一旦火を止めてカレーペーストを入れ溶かす。 - 2
1に鶏ひき肉を入れかたまりをほぐすように混ぜながら弱火で4-5分煮る。
- 3
ナンプラーと砂糖を加え、味を整える。
ひと煮立ちさせたら出来上がり! - 4
ごはんを盛ってカレーをかけ、香菜をたっぷり乗せて頂きます♪
- 5
愛用しているグリーンカレーペーストです。密閉して冷凍保存出来ます。
- 6
ナンプラーと砂糖はお好みで増減して下さい。
コツ・ポイント
調理のコツはゼロです♪気軽に作って下さい。
出来れば香菜をたっぷり用意し、沢山乗せてお召し上がり下さい♪
3人の香菜嫌いな友人がこのドライタイカレーをきっかけに大好きになりました。それ位香菜が良く合います。
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