キャベツのしんをとり、ざく切りにする。☆をあわせておく。

フライパンにサラダ油を適量いれ、中火で熱し豚肉を炒める。ほぼ色が変わったら1のキャベツを入れる。

酒を入れ蓋をし弱めの中火でキャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする。

あわせておいた調味料を3に入れ炒める。全体にからんだらとろけるチーズを入れて蓋をする。

チーズがとけたら火を止め、黒コショウ、ドライパセリをふる。