シーフードも良いですが砂肝も美味しい（＊＾＾＊）ワインがすすみます〜。このレシピの生い立ち砂肝でワインに合うおつまみをと。
砂肝はスライスします。塩、黒胡椒をしっかり目にします。
小鍋ににんにく、鷹の爪、オリーブオイル少々を入れ弱火にかけます。
香りが出たら、砂肝、ローリエ、オリーブオイルをかぶるぐらい入れ、弱火でコトコト、砂肝の色が変わりまで煮ます。
出来上がり。バケットやクラッカーと共に。
パスタのソースとしても絶品です。
塩、黒胡椒はたっぷり目にかけてください。
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
