ねぎをみじん切りにする。白菜は１ｃｍ幅ぐらいの食べやすい大きさに切っておく。

ボールに豚ひき肉から塩、こしょうまでの材料を全て入れ、よく混ぜる。そこへ①でみじん切りにしたねぎも加えて混ぜる。

フライパンにごま油（分量外）をまんべんなく広げて、その上に白菜を広げる。

④を③のフライパンに少し間隔をあけて並べていく。すべてを並べたら、水50ｃｃを回しいれて蓋をし、火にかける。

白菜がしんなりとして、お肉に完全に火が通ったらできあがりです。そのままお皿に滑らせます。
一緒に蒸された白菜も甘くておいしいです。ポン酢や、酢醤油などで召し上がれ☆