作り方
- 1
牛乳、バターをレンジで温めます。
それに砂糖、塩、ドライイーストを加え混ぜ合わせます。 -
- 2
強力粉を３回位にわけ入れます。机の上に打ち粉をしこねていき一次発酵します。
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- 3
生地が膨らみ発酵できたら８等分に丸めラップをし１０分休めます。
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- 4
成形発酵します。
レンジの機能で発酵できるのであればしてください。
なければ二次発酵です。 -
- 5
発酵後１８０度の余熱で２０分焼けば出来上がりです。
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コツ・ポイント
とにかく、弾力がしっかりするまでこねてください！
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