超カンタン椎茸の肉詰め

超カンタン椎茸の肉詰め-レシピのメイン写真

超カンタン椎茸の肉詰め

ミミちゃん大好きママ @cook_40064134

ピーマンの肉詰めを、冬の時期に美味しい椎茸でアレンジしてみました^_^
このレシピの生い立ち
椎茸を鍋以外の料理でいただきたくて、作ってみました^_^

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ピーマンの肉詰めを、冬の時期に美味しい椎茸でアレンジしてみました^_^
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椎茸を鍋以外の料理でいただきたくて、作ってみました^_^

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材料

2人分

椎茸（肉厚なもの） 6個
豚ミンチ 150グラム
玉ねぎ 1/4個
塩胡椒少々
ナツメグ少々
パン粉大さじ1半
牛乳少々
サラダ油大さじ1
小麦粉少々

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作り方

1

玉ねぎをみじん切りにしてサラダ油でしんなりするまで炒めて冷ましておく
2

椎茸は石付きを取り除きさっと洗っておく
3

炒めておいた玉ねぎと豚ミンチ、塩胡椒、ナツメグと、牛乳で浸したパン粉を粘りが出てくるまで混ぜ合わせる
4

椎茸の内側に、茶こしで小麦粉をふる
5

先ほどのタネを椎茸にこんもりのせる
6

オーブンを170度に設定して、約18分焼く

コツ・ポイント

椎茸の大きさによって焼く時間は調節してくださいね

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ミミちゃん大好きママ

ミミちゃん大好きママ @cook_40064134

2015/02/14 04:46に公開

このレシピのキーワード

肉詰めしいたけ豚ひき肉牛乳小麦粉玉ねぎ

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