目玉焼きじゃない☆卵焼き☆
石村家の嫁 @cook_40047585
2011年6月25日話題入り！卵１個で出来ます。目玉焼きとは、ちょっと違う卵焼きです♪ 朝食にお弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらった卵の焼き方です。オーロラソースは昔バイトで教えてもらって、我が家ではいろんな料理で活躍しています。
目玉焼きじゃない☆卵焼き☆
2011年6月25日話題入り！卵１個で出来ます。目玉焼きとは、ちょっと違う卵焼きです♪ 朝食にお弁当にどうぞ。
このレシピの生い立ち
友達から教えてもらった卵の焼き方です。オーロラソースは昔バイトで教えてもらって、我が家ではいろんな料理で活躍しています。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに油をひいて、卵を割り入れます（目玉焼きの要領で）
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- 2
白身が箸でつまめるようぐらいに固まったら、半分にたたみます。
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- 3
少したったら、引っくり返してもう半分も焼く。箸で押してみて弾力が出てきたらOK。
-
- 4
冷めたら半分に切って、オーロラソース（●の材料をまぜたもの）をかけて出来上がり。
-
- 5
(追記）H20.4.7 焼くときに水を少し入れて、蓋をして蒸し焼きにすると早く出来ます。
ちかぴょんサンのようにパセリをちらすと、見た目が良くなるかも♪
コツ・ポイント
卵の黄身がどの位置にあっても、半分にたたむ時はうまい位置に入ってくれます。半熟くらいが美味しそうに見えるかもしれませんね(^・^)
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