乾燥きくらげを水につけて戻しておく。
ばら肉は適当な大きさに切る。
玉ねぎは半分に切ってスライスする。
にんじんを千きりしておく。
タラコはほぐしておく。

フライパンを熱してサラダ油を入れてにんにくを入れ少し色づいたら取り出す。同じフライパンにばら肉を入れて炒め塩、コショウをして取り出しておく。

塩、コショウで味を整えて仕上げにたっぷりのパセリを入れてサッと炒める。

器に盛り上に取り出しておいたにんにくをのせて出来上がり。