ゆでとうもろこしは実をほぐし、にんじんとピーマンはみじん切りにする。
○の材料を混ぜ合わせ、片栗粉をまぶしておく。

ボールに1、2と卵、砂糖、塩を入れて良く混ぜ合わせる。

ピンポン玉くらいの大きさに丸く整える。

フライパンにがんもが半分浸るくらいの油を入れる。
中温で上下返しながら、両面がカリッとするまで揚げる。

盛り付け、大根おろしと天つゆでいただく。

中身はこんな感じです。