黄身真ん中のチーズハムエッグ（目玉焼き）
黄身をまんなかにした目玉焼きが焼けます。 5/18写真等を追加しました。すこしましな写真に変えたよ。あとハム＆チーズが好評でしたので、レシピ名も少し変更しました。ハムとチーズだけで、しょうゆやソース等なくてもごはんがすすむくんです。
このレシピの生い立ち
我が家の休日朝の定番メニューなのですが、いつも卵が流れて悲惨なことに。せめて黄身だけは真ん中にと思いつきました。 あたりまえの手法なのかもしれませんが、マイキッチンのレシピを追加してみたくって、今回アップさせていただきました☆ 初レシピアップできて幸せです。 レシピアップしようとデジカメを持ってがんばった日に限って美しく作れず残念！ でも簡単なので皆様も挑戦してみてください☆
黄身真ん中のチーズハムエッグ（目玉焼き）
黄身をまんなかにした目玉焼きが焼けます。 5/18写真等を追加しました。すこしましな写真に変えたよ。あとハム＆チーズが好評でしたので、レシピ名も少し変更しました。ハムとチーズだけで、しょうゆやソース等なくてもごはんがすすむくんです。
このレシピの生い立ち
我が家の休日朝の定番メニューなのですが、いつも卵が流れて悲惨なことに。せめて黄身だけは真ん中にと思いつきました。 あたりまえの手法なのかもしれませんが、マイキッチンのレシピを追加してみたくって、今回アップさせていただきました☆ 初レシピアップできて幸せです。 レシピアップしようとデジカメを持ってがんばった日に限って美しく作れず残念！ でも簡単なので皆様も挑戦してみてください☆
アプリでひらく作り方
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フライパンを熱し、ハム・とろけるチーズの順に載せます。 ハムの分量ですが、いつも２人分作るので、２枚ずつ使っています。
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- 2
次に卵を割り、その上に載せます。しかし、高さがあるためどうしても卵（特に黄身）が流れてとんでもないところにいってしまいます。
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そこですかさず、割った卵の殻で黄身を捕まえてやってください。周りが固まってきたら、殻ははずしましょう。あとはさし水をし、ふたをして黄身の様子を見ながら蒸し焼きしてください。
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- 4
完成です。ちょっと失敗だけど、黄身の場所はうまくいった。
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- 5
以前作ったものです。黄身がどこかにいっちゃっていますね。
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risap5さんの「黄身とろとろな目玉焼き」を参考に改良してみました。下の「参考にしたレシピ」のところにリンクしますね。私のレシピも併せて参考にしていただけるとうれしいです☆
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コツ・ポイント
ハム・チーズの上に卵を割り載せるときに､場所をずらしすぎなければＯＫです。 ☆追加☆ heppoko-haruhiさんから、殻で黄身をつつかないようにとのアドバイスをいただきました。ありがとうございます。
つくれぽ
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