焼き残った餃子を使い丼を作りました。豆板醤で、ピリ辛に仕上げました。マーボー豆腐の豆腐のかわりに餃子を使いました。アツアツのサントリー天然水で炊いたごはんとよく合います。
このレシピの生い立ち
焼いた餃子が残り、あくる日に、あつあつのご飯の上において食べたことが始まりです。餃子は中華なので、中身の具によく合うようにチリソース味にしました。