バターを熱し、玉ねぎが透明になるまで炒める。透明になったらベーコンを加えて軽く炒める。

水、固形コンソメ、ジャガイモ、人参、ローリエを加え、野菜が柔らかくなるまで煮込む。

ローリエを取り出し、グリーンピース・コーン・豆乳を加え、ひと煮立ちしたら塩コショウで味を整える。