ナチュラル豆腐をスプーンで二つに分け、グラタン皿に入れる。細かくするとグチャグチャになってしまうので、かたまりのまま入れます。グラタン皿の大きさによっては、二つに分けないで入れた方がいいかも。

長ネギを細かく切り、１の上にのせ、その上にチーズをのせ、オリーブオイルを好みの量かける。

２をオーブントースターで、10分くらい焼く。焦げるようなら、アルミホイルで覆って下さい。