アボカドは、1～1.5㎝角に切る。

青じそは、千切りにする。

青じその半分量とご飯以外の材料を、すべて和える。

ご飯を盛り、刻みのリをちらし、3をのせ、残りの青じそをのせ、ごまをふる。