◎ しらす・アボカド丼

Yoshie.T
Yoshie.T @cook_40062944

クリーミーなアボカドが、しらすの塩気をマイルドにしてくれます。

このレシピの生い立ち
レシピID 19310633 を参考にさせていただきました。

◎ しらす・アボカド丼

クリーミーなアボカドが、しらすの塩気をマイルドにしてくれます。

このレシピの生い立ち
レシピID 19310633 を参考にさせていただきました。

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材料

ミニ丼 3人分
  1. しらす 40g
  2. アボカド 1個(140g 正味100g)
  3. 青じそ 3枚(1.8g)
  4. 味付きポン酢 10g(小さじ2)
  5. ごま 8g(小さじ2)
  6. ご飯 300g
  7. 刻み海苔 0.6g(全型1/8枚が1.5枚分)
  8. 白ごま 1.5g(小さじ1/2)

作り方

  1. 1

    アボカドは、1~1.5㎝角に切る。

  2. 2

    青じそは、千切りにする。

  3. 3

    青じその半分量とご飯以外の材料を、すべて和える。

  4. 4

    ご飯を盛り、刻みのリをちらし、3をのせ、残りの青じそをのせ、ごまをふる。

コツ・ポイント

青じその代わりに、細葱で作ったら、いまいちでした。
すみません、掲載写真は丼になってません。

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