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おから豆腐マヨサラダ
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おから豆腐マヨサラダ-レシピのメイン写真

おから豆腐マヨサラダ

はるこち365
はるこち365 @cook_40064282

糖質制限に挑戦したものの、卯の花ばかりでは飽きてしまいます。薄めの味付けにして、弁当の主食にしています。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットをしている中で見つけたレシピを自分なりにアレンジしました。
お昼ご飯をたくさん食べても夕方になると血糖値が下がり、お腹がすいて手が震えてくるなどの症状がありましたが、弁当のご飯をやめておからにしたらピタリとおさまりました。

糖質制限に挑戦したものの、卯の花ばかりでは飽きてしまいます。薄めの味付けにして、弁当の主食にしています。
このレシピの生い立ち
糖質制限ダイエットをしている中で見つけたレシピを自分なりにアレンジしました。
お昼ご飯をたくさん食べても夕方になると血糖値が下がり、お腹がすいて手が震えてくるなどの症状がありましたが、弁当のご飯をやめておからにしたらピタリとおさまりました。

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おから豆腐マヨサラダ

はるこち365
はるこち365 @cook_40064282

糖質制限に挑戦したものの、卯の花ばかりでは飽きてしまいます。薄めの味付けにして、弁当の主食にしています。
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お昼ご飯をたくさん食べても夕方になると血糖値が下がり、お腹がすいて手が震えてくるなどの症状がありましたが、弁当のご飯をやめておからにしたらピタリとおさまりました。

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材料

2〜3人分
  • おから 150g
  • 豆腐 100g
  • ゆで卵 2個
  • マヨネーズ 大さじ3
  • コーン 適量
  • ウインナー 2〜3本
  • ベビーチーズ 1こ
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    ゆで卵を作ります。クックパッドにも色々な作り方が出ていますので、お好きなやり方でどうぞ。固ゆでが良いです。

  2. 2

    おからは2分ほど電子レンジでチンします。

  3. 3

    コーンを用意します。我が家では冷凍されているので解凍します。

  4. 4

    ウインナーは5mmほどの輪切りにして軽く炒めます。ゆでても良いですし、30秒ほどレンジでチンでも良いです。

  5. 5

    ベビーチーズを細かく切ります。ゆで卵をスライスするワイヤーカッターを使うと楽です。

  6. 6

    おからを大きめのボウルか鍋に入れ、豆腐を入れます。残りの材料を全て投入し、マヨネーズも入れます。

  7. 7

    お好みでカニカマなどを入れても彩りが良いと思います。

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はるこち365
はるこち365 @cook_40064282
2015/02/13 12:51に公開

このレシピのキーワード

サラダ おから ゆで卵 コーン ソーセージ 豆腐

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