ない場合は、深めの両手鍋に
蒸し器用の土台を敷きます。
このときに鍋底に水を少し張ります

水を土台の下まで入れて、
もやし→豚バラ→塩コショウ→もやし→豚バラ→塩コショウ
と順番に敷き詰めます。

豚バラを敷き詰める際に、
塩胡椒を ふる

もやしと豚バラがなくなるまで積み重ねたら、
中火で火にかけ沸騰してきたら
フタをして弱火で蒸す。

豚肉に火が通ったら取り分け
お皿に盛り付けたら完成です。

お好みで ポン酢を。