しゃっきり!ニンニクの芽チャーハン

きまぐれねこ
きまぐれねこ @cook_40064325

彩り豊かで、ニンニクの芽が香るチャーハンですー
このレシピの生い立ち
・二週間ほど前に買ったニンニクの芽が野菜室の奥に眠っていたので、慌てて使いました。
・ニンニクよりも切るのが簡単で彩りにもなります。いい香りだけじゃなく、しゃっきりとした食感も楽しめますよ~♪

しゃっきり!ニンニクの芽チャーハン

彩り豊かで、ニンニクの芽が香るチャーハンですー
このレシピの生い立ち
・二週間ほど前に買ったニンニクの芽が野菜室の奥に眠っていたので、慌てて使いました。
・ニンニクよりも切るのが簡単で彩りにもなります。いい香りだけじゃなく、しゃっきりとした食感も楽しめますよ~♪

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材料

2人分
  1. ニンニクの芽 好きなだけ
  2. ご飯 茶碗2杯程度
  3. 2個
  4. たまねぎ 1/2個
  5. ニンジン 1/2本
  6. ベーコン 適宜
  7. 冷凍コーン 適宜
  8. サラダ油 小さじ1
  9. 塩こしょう 適宜
  10. 中華スープの素 大さじ1

作り方

  1. 1

    ・ご飯が冷えているのならレンジで温めはじめます(温めでOK)
    ・野菜を好きな大きさに切ります。

  2. 2

    ・卵をボウルに割り入れてほぐし、その中に温まったご飯を入れ、混ぜます。
     さらに、中華スープの素を入れて軽く混ぜます。

  3. 3

    ・フライパンにサラダ油を入れて温めます。
    ※余分な油は拭き取っておきます。
    ・まずベーコンを焼き、野菜を入れて炒めます。冷凍コーンを適当なところ投入します。

  4. 4

    ・フライパンに2のご飯を入れて、さらに炒めます。
    ・ご飯がパラリとしてきたら味を見て塩こしょうを振り、味を調えます。
    ・お好みでしょうゆ・オイスターソースを加えるとよいかもv

  5. 5

    ・火を止め、チャーハンを器に移します。

コツ・ポイント

・何度かテレビで見てからチャーハンの時は卵にご飯をINします。簡単にパラッとするのでとってもよいですよ~♪
・油はベーコンから出るので控えめがよいです。野菜を入れたら……ニンニクの芽がはじけ飛んできてちょっと怖かったので;;

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