マ・ボンヌ 風 チョコレートバー
suzuneige @cook_40064330
マ・ボンヌをたべたことがないのですが、写真を見て近づけてみました。コーティングしなくても可愛いと思います。
このレシピの生い立ち
バレンタインなので…。ガナッシュはいつも作ってるやつなので覚書にも（笑）
マ・ボンヌ 風 チョコレートバー
マ・ボンヌをたべたことがないのですが、写真を見て近づけてみました。コーティングしなくても可愛いと思います。
このレシピの生い立ち
バレンタインなので…。ガナッシュはいつも作ってるやつなので覚書にも（笑）
アプリでひらく作り方
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1.チョコレート(バー用)を湯煎にかける。溶けたら温めた生クリームを加え、バターも加えてよく混ぜる。
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- 2
2.マシュマロを縦半分に切る。このときの大きさは好みで大丈夫です。
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- 3
3.ナッツをちらす。
バッドでもオッケーです。好きな深さで容器を変えてください。
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- 4
4.とかしたガナッシュを流す。うえからもマシュマロやナッツを加えて、中身いっぱいにしました。
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- 5
5.しっかり冷やし固めたら好きな長さにカットする。
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- 6
6.チョコレート(コーティング用)を溶かす。テンパリングをすると綺麗な仕上がりになります。今回は上をとげとげにしました。
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- 7
7.しっかり冷やし固めたら完成です。すきなラッピングをしてください♡
コツ・ポイント
もしバー用チョコが余ってもガナッシュと同じ作り方なので、トリュフ、生チョコと代用出来ます。生チョコやトリュフにするときはキル酒を15ml入れると更においしくなります。
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