オーブンを180度に温めておく。薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターは常温に戻しておく。

ボールにバターをいれて滑らかになるまでしっかり混ぜる。

砂糖を少しずつ加え、加えるたびによく混ぜる。

卵をよく溶きほぐし少しずつ加えていく。加えるたびによく混ぜる。

カシスリキュールを半分ほど加え混ぜ合わせる。

振るっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを加えて切るようにしっかり混ぜる。

残りのカシスリキュールを入れる。混ぜ合わせる。

型に型紙をいれて生地を流しいれる。7分目ほどまで入るかな…と。

爪楊枝で生地の上に十字にかるく線を描く。

ここでかいておくと綺麗な割れ目ができやすくなります。

180度で温めていたオーブンを170度にさげて25分ほど焼く。

しっかり冷まして完成。