鍋に60度くらいの湯を沸かす。☆の材料を全部一つのボウルに入れ、湯煎をしながらミキサーで泡立てる。

生地が人肌くらいになったら、湯煎から外す。ミキサーの先で文字を書いても簡単に消えなくなる位まで泡立てる。

薄力粉の半量を②に加えてさっくりと混ぜる。

溶かしバターを加えて、全体に均一になるように混ぜる。小麦粉の残り半分を加える。

180度に温めたオーブンで25分、170度に下げて更に20分焼く。あら熱が取れたら食べられます。