もっちりおからヨーグルト蒸しパン

ぽち&ようこ
ぽち&ようこ @cook_40022466

おからとヨーグルト入りの蒸しパンです。
おからのおかげでもっちもちでヨーグルトの酸味が新鮮です。

もうちょっと粉を増やしてもいいのかも。

このレシピの生い立ち
葉っぱさんのふわふわ蒸しパンのアンマンが大好きでよく作っていたのですが、最近おからにはまってるので粉の半量をおからにして作ってみました。
 ついでに冷蔵庫に賞味期限間近のヨーグルトもあったので入れてみました。

もっちりおからヨーグルト蒸しパン

おからとヨーグルト入りの蒸しパンです。
おからのおかげでもっちもちでヨーグルトの酸味が新鮮です。

もうちょっと粉を増やしてもいいのかも。

このレシピの生い立ち
葉っぱさんのふわふわ蒸しパンのアンマンが大好きでよく作っていたのですが、最近おからにはまってるので粉の半量をおからにして作ってみました。
 ついでに冷蔵庫に賞味期限間近のヨーグルトもあったので入れてみました。

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材料

4個
  1. おから 50g
  2. 薄力粉 50g
  3. ヨーグルト(無糖) 50g
  4. ベーキングパウダー 小さじ1
  5. 砂糖 大さじ1
  6. あんこ 好みで

作り方

  1. 1

    すべての材料をよく混ぜます。
    ちょっとねちょっとひっつく感じです。

  2. 2

    4等分してアルミカップにいれます。
    好みで中にあんこを入れてください。

  3. 3

    中火で8分蒸します。
    できあがり。
    写真はアン入り

コツ・ポイント

今回使ったおからは少ししっとりしてるタイプでした。
少しべとつくので②では丸めると言うよりまとめてアルミにのせるという感じです。
 プレーン蒸しパンにすると甘みはかなり控えめです。
 蒸したてはヨーグルトの酸味がよく香ります。
 冷めてからは、、、、、それまでに全部食べてしまったのでよくわかりません。
 今回少しべとついたので改良の余地ありです。

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ぽち&ようこ
ぽち&ようこ @cook_40022466
に公開
2009年5月に2人目の娘を出産しました。  最近はめっきりクックに顔を出すことが少なくなりましたが、気分転換にポッと覗きにきてます。    育児も家事も楽しめる主婦になるのが目標です。
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