ピリ辛☆肉みそ丼
ピリリと辛い肉みそをたっぷりかけたボリューム満点のどんぶり☆温泉卵が肉みそとからまってたまらなぃ～♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて以来、何度も作ってきた肉みそですが、この甘辛い味付けに落ち着きました＾＾ こないだ行ったカフェメニューにも載っていたので、久々に作ってみました♪ お店で食べるより肉みそたっぷり＾～＾ガッツリ食べてみんなで元気に☆
温泉卵は、電子レンジによって、固まる時間が微妙に違うようなので、１分加熱して様子を見たら、少しずつ様子を見ながら加減してみてくださぃ（H19/7/29見直し）
ピリ辛☆肉みそ丼
ピリリと辛い肉みそをたっぷりかけたボリューム満点のどんぶり☆温泉卵が肉みそとからまってたまらなぃ～♪
このレシピの生い立ち
お店で食べて以来、何度も作ってきた肉みそですが、この甘辛い味付けに落ち着きました＾＾ こないだ行ったカフェメニューにも載っていたので、久々に作ってみました♪ お店で食べるより肉みそたっぷり＾～＾ガッツリ食べてみんなで元気に☆
温泉卵は、電子レンジによって、固まる時間が微妙に違うようなので、１分加熱して様子を見たら、少しずつ様子を見ながら加減してみてくださぃ（H19/7/29見直し）
アプリでひらく作り方
- 1
油を熱した中華鍋に、みじん切りにしたにんにく・しょうが・長ネギ・豆板醤を炒めて香りを出します。
- 2
香りのたった中華鍋に、ひき肉を入れてパラパラになるまで炒めます。
- 3
●の調味料を入れて鍋肌についたうまみを取るように、しばらく（３～５分）煮込みます。
ここで味をみて、足りないようなら、お塩を。甘味が欲しければ、砂糖を。何か違う＾＾；と思ったらガラスープの素を少し足して味を調えます。 - 4
味がしみ込んだら、水溶き片栗粉でとろみをつけて、ピリ辛肉みその完成です★
-
- 5
熱々のご飯の上に、千切りにしたキャベツ・肉みそを乗せたら、温泉卵をのせて、小ねぎを散らせばどんぶりの出来上がりです★
コツ・ポイント
合せていくだけなので特にポイントはありませんが、豆板醤の量はお好みによって変えてください＾＾温泉卵は、水の入ったカップに生卵をそぉっと割り入れて電子レンジで１分～１分２０秒くらいかけると（１個の場合）簡単にできちゃいます＾＾それも面倒なら、卵黄のせで♪ 卵は欠かせません☆ キャベツ以外にも、もやしや、ホウレンソウのナムルを合わせてもおいしぃですよ♪野菜も一緒にモリモリ食べましょう＾～＾
つくれぽ
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