オーブントースターで素焼きしたエリンギを、指で割いてお刺身のようにポン酢と山葵でいただきます。
素材の美味しさに負けないスペシャル手作りポン酢をかけています。

このレシピの生い立ち
るる子さんの「おいしいポン酢」を試してみたら、今まで食べていたポン酢とは比べ物ならないおいしさを体験。
このおいしさに対等に張り合える食材探しに今こっておりますが、まずはシンプルにいろいろ試しております。
その中で旦那がこれはうまい！と太鼓判を押してくれた一品をレシピにしました。