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こりこりの激うま砂肝ちゃん
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こりこりの激うま砂肝ちゃん-レシピのメイン写真

こりこりの激うま砂肝ちゃん

mayu416
mayu416 @cook_40035583

また、酒のつまみですね・・。
簡単なんで、是非作っちゃってください。
明日再度・・は無い位、食べきりますよ。
このレシピの生い立ち
コリコリ感を生かしたかったです。そして、保存もきくように。
でも、2パック作っても、その日のうちに、食べちゃいます♪

また、酒のつまみですね・・。
簡単なんで、是非作っちゃってください。
明日再度・・は無い位、食べきりますよ。
このレシピの生い立ち
コリコリ感を生かしたかったです。そして、保存もきくように。
でも、2パック作っても、その日のうちに、食べちゃいます♪

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こりこりの激うま砂肝ちゃん

mayu416
mayu416 @cook_40035583

また、酒のつまみですね・・。
簡単なんで、是非作っちゃってください。
明日再度・・は無い位、食べきりますよ。
このレシピの生い立ち
コリコリ感を生かしたかったです。そして、保存もきくように。
でも、2パック作っても、その日のうちに、食べちゃいます♪

また、酒のつまみですね・・。
簡単なんで、是非作っちゃってください。
明日再度・・は無い位、食べきりますよ。
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コリコリ感を生かしたかったです。そして、保存もきくように。
でも、2パック作っても、その日のうちに、食べちゃいます♪

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材料

  • 砂肝 1パック(100グラム強)
  • ☆千切りのしょうが 1かけ分
  • ☆醤油 40cc
  • ☆酒 50cc
  • ☆水 50cc
  • ☆砂糖 大2.5
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作り方

  1. 1

    砂肝は、たっぷりの熱湯で、さっと茹でこぼす。お湯を切り、アクとともに水で洗い流す

  2. 2

    大きいものなら3つくらいに切り、☆の材料&調味料と一緒に煮る

  3. 3

    ホイル等で落し蓋をし、中火で10分。
    煮汁が少々とろっとして、味がこっくりと付いたら、出来上がりです♪

    • こりこりの激うま砂肝ちゃん作り方3写真

コツ・ポイント

一度茹でこぼして、あくを出してしまうと楽です^^

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mayu416
mayu416 @cook_40035583
2007/07/03 13:31に公開
最近はすっかりレポ中心です。
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このレシピのキーワード

酒 砂肝 しょうが

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