スタミナ和風タケノコチャーハン

Name: スタミナ和風タケノコチャーハン
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: タケノコ １６０ｇ; 豚ひき肉 ５０ｇ; 冷凍野菜ミックス ５０ｇ; にんにく ２片; ごはん お茶碗２杯弱; ◎薄口醤油 大さじ２; ◎みりん 大さじ１; ◎酒 大さじ１; ◎砂糖 大さじ１; 塩 コショウ 少々

なないく @nanaiku

タケノコのコリコリ食感が楽しい混ぜごはん風の和風チャーハンです♡

このレシピの生い立ち
美味しいタケノコをたくさん頂いてタケノコ消費に色々作っているうちにタケノコ入りのチャーハンが美味しいことに気付いて♫

タケノコのコリコリ食感が楽しい混ぜごはん風の和風チャーハンです♡

スタミナ和風タケノコチャーハン

なないく @nanaiku

タケノコのコリコリ食感が楽しい混ぜごはん風の和風チャーハンです♡

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材料

２人分

タケノコ１６０ｇ
豚ひき肉５０ｇ
冷凍野菜ミックス５０ｇ
にんにく２片
ごはんお茶碗２杯弱
◎薄口醤油大さじ２
◎みりん大さじ１
◎酒大さじ１
◎砂糖大さじ１
塩　コショウ少々

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作り方

1

タケノコは皮をむいてぬか又はお米のとぎ汁で箸がすっと通るくらいまで鍋でゆがく。ザルにあげ流水でキレイにぬかを洗い流す。
2

にんにくはみじん切り　タケノコは粗みじんに切る。フライパンを熱し温まったらひき肉を入れ炒め色が変わってきたらにんにくを加えさらに炒める。いい香りがしてきたらタケノコ　野菜ミックスを加え野菜に火が通ったら塩　コショウして◎の調味料を入れる。
3

温かいごはんを加えほぐしながら炒め混ぜたら出来上がり♪
4
今回使ったのは生協さんで見つけた野菜ミックス。玉ネギ　人参　インゲン　コーンの４種類のミックスです。