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ぴり辛味噌風味のこんにゃく
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ぴり辛味噌風味のこんにゃく-レシピのメイン写真

ぴり辛味噌風味のこんにゃく

すろーぽーく
すろーぽーく @cook_40056266

消費期限ぎりぎりのこんにゃくをたくさんもらったので、味噌味にしてみました
このレシピの生い立ち
もらいもののコンニャクの消費期限が切れそうだったのと、深ネギの緑の部分を活用したくて考えました。豚肉等を入れたらもっと美味しくなりそうです

消費期限ぎりぎりのこんにゃくをたくさんもらったので、味噌味にしてみました
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ぴり辛味噌風味のこんにゃく

すろーぽーく
すろーぽーく @cook_40056266

消費期限ぎりぎりのこんにゃくをたくさんもらったので、味噌味にしてみました
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材料

３人分
  • こんにゃく ３００グラム
  • 深ネギの緑の部分 適量
  • 味噌 大さじ３．５
  • 砂糖 大さじ２
  • 酒 大さじ２
  • しょう油 小さじ１
  • 一味唐辛子 少々
  • オリーブオイル(炒め用) 大さじ１
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作り方

  1. 1

    こんにゃくを食べやすい大きさに切って、さっと湯がいてアク抜きをする

    • ぴり辛味噌風味のこんにゃく作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、こんにゃくを炒める（中火）

    • ぴり辛味噌風味のこんにゃく作り方2写真
  3. 3

    ５㎝幅に切った深ネギの青い部分も加える

    • ぴり辛味噌風味のこんにゃく作り方3写真
  4. 4

    味噌、砂糖、酒、しょう油を混ぜ合わせておく

    • ぴり辛味噌風味のこんにゃく作り方4写真
  5. 5

    こんにゃくに火が通ったら、４をかけて、混ぜる

    • ぴり辛味噌風味のこんにゃく作り方5写真
  6. 6

    一味唐辛子を振り入れ、深ネギの緑がきれいなうちに火を止める

    • ぴり辛味噌風味のこんにゃく作り方6写真
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すろーぽーく
すろーぽーく @cook_40056266
2015/02/13 12:23に公開
食べるのは、大好き♡でも作るのは……がんばります！！
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このレシピのキーワード

こんにゃく 酒 味噌

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