❤レンジで簡単❤えのきの豆板醤和え
かごちゃー @cook_40032876
レンジで超簡単にできる和え物♪豆板醤でピリ辛★☆食欲もＵＰ(｡￫∀￩｡) ヘルシーなので、ダイエット中のおつまみ＆パパのお弁当のおかずにも(◕‿◕✿)
このレシピの生い立ち
いつもえのきが家に沢山保存してあるので、レンジで簡単にできる副菜を(*´∀｀*）ポン酢＆ゆず胡椒、生姜バージョンなどをアレンジ♪鮎めしさんの「★エノキ＆かにかま★ほんのり山葵風味 」も参考にさせて頂きました(*-ω人)
❤レンジで簡単❤えのきの豆板醤和え
レンジで超簡単にできる和え物♪豆板醤でピリ辛★☆食欲もＵＰ(｡￫∀￩｡) ヘルシーなので、ダイエット中のおつまみ＆パパのお弁当のおかずにも(◕‿◕✿)
このレシピの生い立ち
いつもえのきが家に沢山保存してあるので、レンジで簡単にできる副菜を(*´∀｀*）ポン酢＆ゆず胡椒、生姜バージョンなどをアレンジ♪鮎めしさんの「★エノキ＆かにかま★ほんのり山葵風味 」も参考にさせて頂きました(*-ω人)
作り方
- 1
エノキは食べやすい大きさに切って、レンジで約1分半～2分加熱♪
- 2
①のエノキを●で和える。
- 3
お好みで、ネギをトッピングすれば完成♪
コツ・ポイント
豆板醤の量は、辛さのお好みによって加減して下さい♪ごま油はなくてもOKですが、入れた方がコク＆香りがUPして美味しい❤ えのきの代わりに、エリンギやしめじ、しいたけなどでも(*>ω<*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17616618
