たけのこはみじん切り、明太子は袋からツブを出しておく。

ボールに★を入れ、よくこねて、等分してハンバーグ型にする。

フライパンに油（分量外）を引き、ハンバーグ両面に焼き色をつける。

水とマギーブイヨンで5分くらい煮て、塩コショウ（分量外）で味お整え、ハンバーグに火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、できあがり。