作り方
- 1
ボウルにバターまたはマーガリンを入れて、泡立て器でクリーム状に混ぜ、砂糖を加えてさらに混ぜる
- 2
卵は卵黄と卵白に分ける。卵黄を一個ずつ加え、その都度よく混ぜる
- 3
卵白は数回に分けて加えて、その都度よく混ぜる
- 4
薄力粉とBPは合わせてふるっておき、半量をもう一度ふるいながら入れる
- 5
ゴムベラで切るように混ぜる。（粉っぽさがなくなるまで）
- 6
残りの粉をまたふるいながら入れて同じ様に混ぜる
- 7
パウンド型に入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで40～50分焼く
- 8
爪楊枝をさしてみて、何もついてこなければ出来上がり
コツ・ポイント
バターで作るとすごくしっとり、まるでお店みたいにできます。マーガリンだと少しあっさりめです。お好みで！
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