和中華風やきそば

Name: 和中華風やきそば
Yield: ２～３人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長ねぎ １～２本; 人参 １本; もやし １袋; 豚薄切り肉 １００ｇ; 中華めん ２袋; 鶏ガラスープの素 大さじ１; 塩こしょう 適宜; しょうゆ 大さじ１

シュヴァル @cook_40034011

しょうゆを使ったさっぱり目のやきそば♬　炒めた青ねぎの香りとシャキシャキ感がなんとも言えません！
このレシピの生い立ち
おねぎをたくさんいただいたので、やきそばでおいしく食べられる味付けを考えました♪

和中華風やきそば

シュヴァル @cook_40034011

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材料

２～３人分

長ねぎ１～２本
人参１本
もやし１袋
豚薄切り肉１００ｇ
中華めん２袋
鶏ガラスープの素大さじ１
塩こしょう適宜
しょうゆ大さじ１

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作り方

1

ねぎは斜め切り、人参は縦半分に切って斜め薄切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2

もやしと人参を耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジ（５００Ｗ）に３分かける。完全に火が通ってなくてもOKです。こうしておくと後で炒める時に短時間で仕上げられます♪
3

フライパンに油をひいて、麺を入れる。油が回ったら水を大さじ２程入れて蓋をして蒸す。
4

水気がなくなったら、一旦フライパンから取り出す。
5

フライパンをキッチンペーパーで軽くふいて再度油をひき、豚肉を炒める。
6

豚肉に火が通ったら野菜を入れ、油がまわったら４の麺を入れ、全体を混ぜながら炒める。
7

調味料を入れて全体に混ざったらできあがり♪