蕪の葉de焼き飯

Name: 蕪の葉de焼き飯
Yield: １人前
Cuisine: 日本語
Ingredients: ご飯 １膳半; 蕪の葉 蕪３個分; 食用油 適量; コショウ 適量; 醤油 適量

蕪を漬物にしましたら、葉が残りました。葉は茎がほとんどです。ビタミンが多そうなので焼き飯にしていただきました。
このレシピの生い立ち
蕪を漬物にしましたら、葉が残りました。漬物にして美味しい蕪は、葉も美味しいはず。捨てずに有効活用しようと、焼き飯にしました。

蕪の葉de焼き飯

新鮮美感 @cook_40034231

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材料

１人前

ご飯１膳半
蕪の葉蕪３個分
食用油適量
コショウ適量
醤油適量

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作り方

1

ほとんど茎の蕪の葉を細かく包丁で刻みます。
2

フライパンに食用油を熱して、そこに刻んだ蕪(茎）の葉を入れて炒めます。しんなりしたところにご飯を加えて炒めます。
3
調味料としてコショウとお醤油を適量加えて味を調整します。

コツ・ポイント

ビタミンいっぱいの蕪の葉を美味しくいただくにはと焼き飯にすることにしました。にんじんや油揚げなどを加えても良いでしょう。
ご飯は、冷凍にしておくと、パラパラに仕上がると料理番組で料理の鉄人から聞きました。今度試してみようと思います。

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つくれぽ

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新鮮美感 @cook_40034231

2008/05/05 00:25に公開

●直感をたよりに創作手料理、「簡単、手軽で、美味しい」３拍子そろった創作が目標です。●料理は頭の体操！味覚のイマジネーションを刺激しましょう。●新しい味に出合った喜びは何ものにも変えがたいものがございます。ちなみに私のHPはhttp://plaza.rakuten.co.jp/sinsenbikan/検索は「オンリーワン理念」です。

このレシピのキーワード

焼き飯かぶご飯

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