✿豚肉となすのにんにく味噌炒め✿
3匹の子ブタｍａｍａ @cook_40033926
にんにく味噌味でこってりコクウマ～な1品d(ゝω･*)bデス!!
２００８．８.２０に話題入りさせていただきました♬
このレシピの生い立ち
味噌ダレにニンニクをプラスしてみたらめっちゃ美味しかった♡♡♡
ウチってコッテリ系が多い？？？笑
✿豚肉となすのにんにく味噌炒め✿
にんにく味噌味でこってりコクウマ～な1品d(ゝω･*)bデス!!
２００８．８.２０に話題入りさせていただきました♬
このレシピの生い立ち
味噌ダレにニンニクをプラスしてみたらめっちゃ美味しかった♡♡♡
ウチってコッテリ系が多い？？？笑
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- 1
豚肉は☆を揉みこんで下味をつけておきます。
ナスは縦半分に切ってから斜め切り（水によくさらしてから水気を拭いておきます）、たまねぎは薄切り、ピーマンは細切り、ニンニクは薄切りにします。
★の調味料を混ぜ合わせておきます。 - 2
サラダ油を熱したフライパンで１の豚肉を炒め、一旦取り出しておきます。サラダ油を少し足して弱火でニンニクをじっくりと炒め、香りが出てきたら、ナス、たまねぎ、ピーマンの順で炒めていきます。
- 3
野菜に火が通ったら豚肉を戻し入れて、★の混ぜ合わせたものを加えて強火でさっと炒め合わせ、最後にごま油を回し入れて出来上がりです♫♬
コツ・ポイント
豚肉はどの部位でもOKです＾＾ウチは細切れ肉派です（笑）
にんにくがお好きな方は量を増やしても♡
よりスタミナ満点おかずになりますよぉ～♫♬
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