お母さんのヨーグルトゼリー

お母さんのヨーグルトゼリー-レシピのメイン写真

お母さんのヨーグルトゼリー

yoripeko @cook_40032909

昔、誕生日会やお祝い事の時に母が良く作ってくれた大好きだったゼリーです。
混ぜるだけで簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
20年以上前に母が買ったゼリーの型についていたレシピか、知り合いに聞いただか、詳細は分かりません・・・。
母のレシピノートに走り書きしてあったものです。
20年以上作ってきた母の味です。

昔、誕生日会やお祝い事の時に母が良く作ってくれた大好きだったゼリーです。
混ぜるだけで簡単ですよ♪
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母のレシピノートに走り書きしてあったものです。
20年以上作ってきた母の味です。

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yoripeko @cook_40032909

昔、誕生日会やお祝い事の時に母が良く作ってくれた大好きだったゼリーです。
混ぜるだけで簡単ですよ♪
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20年以上前に母が買ったゼリーの型についていたレシピか、知り合いに聞いただか、詳細は分かりません・・・。
母のレシピノートに走り書きしてあったものです。
20年以上作ってきた母の味です。

昔、誕生日会やお祝い事の時に母が良く作ってくれた大好きだったゼリーです。
混ぜるだけで簡単ですよ♪
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材料

約4個分（150cc）

牛乳 250cc
砂糖 150ｃｃ　（約82ｇ）
生クリーム 100cc
レモン汁 1/2個（大さじ2位）
バニラエッセンス少々
ゼラチン５ｇ×１袋

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作り方

1

ゼラチンを三倍の水に浸す（ご使用のゼラチンにもよります）
2

鍋に砂糖を１５０ｃｃ（約８2ｇ）、牛乳を250ｃｃ入れ砂糖が溶ける程度に温める。
沸騰させないように！！
3

鍋に生クリーム２００ｃｃ、バニラエッセンス、レモン汁を入れる。
温度が高すぎると分離しちゃうので注意。
4

ゼラチンを加えて良く混ぜ、カップに入れる。
良く冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

分量は全て計量カップで済むので楽チン。
レモン汁は我家では絞ってますが、市販のレモン汁でもOK。
計量スプーンで量ったら大さじ２と1/2弱くらいでした。お好みです。
我家ではこの倍量で作ってます♪

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yoripeko @cook_40032909

2008/04/29 12:03に公開

料理初心者だけど・・・美味しい物を食べることが大好き！！たくさんのオイシイを作りたいです。

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このレシピのキーワード

ゼリー生クリームゼラチン牛乳

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