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お母さんのヨーグルトゼリー
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お母さんのヨーグルトゼリー-レシピのメイン写真

お母さんのヨーグルトゼリー

yoripeko
yoripeko @cook_40032909

昔、誕生日会やお祝い事の時に母が良く作ってくれた大好きだったゼリーです。
混ぜるだけで簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
20年以上前に母が買ったゼリーの型についていたレシピか、知り合いに聞いただか、詳細は分かりません・・・。
母のレシピノートに走り書きしてあったものです。
20年以上作ってきた母の味です。

昔、誕生日会やお祝い事の時に母が良く作ってくれた大好きだったゼリーです。
混ぜるだけで簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
20年以上前に母が買ったゼリーの型についていたレシピか、知り合いに聞いただか、詳細は分かりません・・・。
母のレシピノートに走り書きしてあったものです。
20年以上作ってきた母の味です。

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お母さんのヨーグルトゼリー

yoripeko
yoripeko @cook_40032909

昔、誕生日会やお祝い事の時に母が良く作ってくれた大好きだったゼリーです。
混ぜるだけで簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
20年以上前に母が買ったゼリーの型についていたレシピか、知り合いに聞いただか、詳細は分かりません・・・。
母のレシピノートに走り書きしてあったものです。
20年以上作ってきた母の味です。

昔、誕生日会やお祝い事の時に母が良く作ってくれた大好きだったゼリーです。
混ぜるだけで簡単ですよ♪
このレシピの生い立ち
20年以上前に母が買ったゼリーの型についていたレシピか、知り合いに聞いただか、詳細は分かりません・・・。
母のレシピノートに走り書きしてあったものです。
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材料

約4個分(150cc)
  • 牛乳 250cc
  • 砂糖 150cc (約82g)
  • 生クリーム 100cc
  • レモン汁 1/2個(大さじ2位)
  • バニラエッセンス 少々
  • ゼラチン 5g×1袋
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作り方

  1. 1

    ゼラチンを三倍の水に浸す(ご使用のゼラチンにもよります)

  2. 2

    鍋に砂糖を150cc(約82g)、牛乳を250cc入れ砂糖が溶ける程度に温める。
    沸騰させないように!!

  3. 3

    鍋に生クリーム200cc、バニラエッセンス、レモン汁を入れる。
    温度が高すぎると分離しちゃうので注意。

  4. 4

    ゼラチンを加えて良く混ぜ、カップに入れる。
    良く冷やして出来上がり♪

コツ・ポイント

分量は全て計量カップで済むので楽チン。
レモン汁は我家では絞ってますが、市販のレモン汁でもOK。
計量スプーンで量ったら大さじ2と1/2弱くらいでした。お好みです。
我家ではこの倍量で作ってます♪

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yoripeko
yoripeko @cook_40032909
2008/04/29 12:03に公開
料理初心者だけど・・・美味しい物を食べることが大好き!!たくさんのオイシイを作りたいです。
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このレシピのキーワード

ゼリー 生クリーム ゼラチン 牛乳

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