チキンソテー☆クリームソース
夢yome @cook_40048216
簡単なので時間が無い時に作ります♪
このレシピの生い立ち
よく行くカフェで、ソースの簡単な作り方を教えてもらいました。本格的に作ると面倒だそうで･･･ソースの本当の名前は、長い横文字で忘れてしまいました (σ。σ;A)
チキンソテー☆クリームソース
簡単なので時間が無い時に作ります♪
このレシピの生い立ち
よく行くカフェで、ソースの簡単な作り方を教えてもらいました。本格的に作ると面倒だそうで･･･ソースの本当の名前は、長い横文字で忘れてしまいました (σ。σ;A)
作り方
- 1
鶏肉の厚い部分に切れ目を入れる。両面にクレイジーソルトをまぶしておく。
- 2
フライパンにオリーブオイルをひき、鶏肉の皮目から焼く。焼き色が付いたら裏返し白ワインを振り蒸し焼きにする。
- 3
その間、小鍋に生クリームと和風ドレッシングを入れ温める。
- 4
鶏肉が焼けたら、食べやすい大きさに切り、皿に盛りソースを添えて出来上がり！
コツ・ポイント
ドレッシングは商品によって濃さが違うので味見しながら作ってね。自家製オイリーブオイルはオイルにニンニクと唐辛子を漬け込んだものです♪
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