しゅうまいの皮をカットします。
最初に半分のサイズに切り、それから千切りにし、パッドにいれておきます。

えび、玉ねぎはみじん切りにします。
えびは粗めのほうが食感が残って美味しいと思います( ›◡ु‹ )

2にはんぺんは手でふわふわに砕き投入します。形が残らないくらいの方が成形しやすいと思います(o˘◡˘o)

3にごま油、砂糖、酒、片栗粉をいれて捏ねます。

まーるく成形し、しゅうまいの皮パッドの上でころころ転がします。

まんべんなく皮がまぶされたら、お皿に並べ、ラップをし、レンジで蒸します。
600wで10分程度が目安です。

蒸す時はお皿にキャベツなど敷くとより良いです（分量外）