モロッコインゲンのオイスターソース炒め
ぽち＆ようこ @cook_40022466
食べごたえのあるモロッコインゲンをニンニクとオイスターソースでおいしくたべましょう。
くせがないからどう料理してもおいしい野菜です。
このレシピの生い立ち
実家からたくさんモロッコインゲンが届きました。
モロッコインゲンそのものをガッツリ食べたかったので、とりあえず炒め物。
大好きなニンニク、ベーコン、オイスターソースでおいしく食べました。
モロッコインゲンのオイスターソース炒め
食べごたえのあるモロッコインゲンをニンニクとオイスターソースでおいしくたべましょう。
くせがないからどう料理してもおいしい野菜です。
このレシピの生い立ち
実家からたくさんモロッコインゲンが届きました。
モロッコインゲンそのものをガッツリ食べたかったので、とりあえず炒め物。
大好きなニンニク、ベーコン、オイスターソースでおいしく食べました。
作り方
- 1
モロッコインゲンを軽くした茹でし、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
ニンニクはつぶして粗くみじん切り、ベーコンは1ｃｍくらいに切っておく。
- 3
サラダ油とニンニクをフライパンに入れて弱火。香りがついたらベーコンを加えてしっかり炒めてモロッコインゲンを加える。
- 4
全体がなじむように炒まったら、オイスターソースをフライパンに一周回しかける。
火を止めて予熱で全体を絡める。
最後に塩で味を調えて出来上がり。
コツ・ポイント
下茹では茹で過ぎると歯ごたえがなくなってしまうので注意しましょう。
後はそのときの気分でオイスターソースたっぷりにして濃い味にするか、少々控え目で塩で味を調えて食べるかお好きにどうぞ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17618238
