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大葉とにんにくの水菜サラダ
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大葉とにんにくの水菜サラダ-レシピのメイン写真

大葉とにんにくの水菜サラダ

MAICHAＮ
MAICHAＮ @cook_40030707

にんにく醤油によく浸かった香ばしいにんにくと、さっぱり大葉のサラダ
このレシピの生い立ち
常備しているにんにく醤油のにんにくの使い道があまりなくて、母のサラダに使ってみたら美味しかったので。

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MAICHAＮ
MAICHAＮ @cook_40030707

にんにく醤油によく浸かった香ばしいにんにくと、さっぱり大葉のサラダ
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材料

サラダボウル1個分
  • 大葉（生） 4～5枚
  • にんにく １片分
  • きゅうり 1本
  • 水菜 3～4束
  • パプリカ（なくても） 1個
  • オリーブオイル 適量
  • 塩 適量
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    大葉は縦半分に切ってから千切り、野菜は食べやすい大きさに切ってボウルであわせておく

  2. 2

    みじん切りにしたにんにくを、多めのオリーブオイルで香りが出るまで弱～中火で火を通す

  3. 3

    香りがでたらオイルをボウルに入れて合え、塩とこしょうで味をつける

コツ・ポイント

パプリカはなくてもいいですが、あると彩りがよくなります。

水菜は少し苦味があるので、普通の水菜よりもサラダ水菜の方が食べやすいです。

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MAICHAＮ
MAICHAＮ @cook_40030707
2008/05/06 12:43に公開
自分のペースで料理中。
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このレシピのキーワード

水菜サラダ 大葉 水菜 キュウリ パプリカ にんにく

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