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✿小松菜と油揚げの煮浸し✿
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✿小松菜と油揚げの煮浸し✿-レシピのメイン写真

✿小松菜と油揚げの煮浸し✿

ガセリさ
ガセリさ @cook_40036799

優しい味です♡おかずにもつまみにも♪お出汁も美味しいですよ＾＾
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昔からよく作っています。我が家の簡単定番メニュー♪

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✿小松菜と油揚げの煮浸し✿

ガセリさ
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材料

2人分
  1. 小松菜 半わ（2分の1束）
  2. 油揚げ 1枚
  3. だし汁（だしの素使用でもOK） 300ｃｃ
  4. しょうゆ・みりん・酒 各大さじ1
  5. 塩 小さじ半弱
  6. ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小松菜は良く洗って4等分に、油揚げはたっぷりの湯をかけ油抜きをして8等分に切っておく。

  2. 2

    鍋にだし汁と調味料を入れ火にかけ、煮立ったら油揚げを投入。（ずっと中火）

    • ✿小松菜と油揚げの煮浸し✿作り方2写真
  3. 3

    再び煮立ったら小松菜の茎の部分を入れる。

    • ✿小松菜と油揚げの煮浸し✿作り方3写真
  4. 4

    茎の部分が鮮やかなグリーンになったら葉の部分も加えてざっと煮立ったらごま油を回しかけて完成♪

    • ✿小松菜と油揚げの煮浸し✿作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません。。が、油揚げはきちんと油抜きしたほうが、すっきりとした味わいになります＾＾

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ガセリさ
ガセリさ @cook_40036799
2008/05/12 14:47に公開
ボディボード大好き♡ そしてとうとう海辺の町へ引っ越しました♪お料理大好き！ 手間かけるの大好き！ 手抜きも大好き！（笑） そして夫婦揃ってお酒好きです♡ ※只今過去のレシピ見直し中です。改変あるかもしれません。あしからず☆
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