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ルーなし★カットトマトで絶品ハヤシライス🍅
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ルーなし★カットトマトで絶品ハヤシライス🍅-レシピのメイン写真

ルーなし★カットトマトで絶品ハヤシライス🍅

m*fam
m*fam @cook_92149234
大阪市

長男が絶賛してくれたハヤシライス。
3日連続でこれが食べたいと言ってくれて、歓喜です😭
覚書です。

長男が絶賛してくれたハヤシライス。
3日連続でこれが食べたいと言ってくれて、歓喜です😭
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ルーなし★カットトマトで絶品ハヤシライス🍅

m*fam
m*fam @cook_92149234
大阪市

長男が絶賛してくれたハヤシライス。
3日連続でこれが食べたいと言ってくれて、歓喜です😭
覚書です。

長男が絶賛してくれたハヤシライス。
3日連続でこれが食べたいと言ってくれて、歓喜です😭
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材料

作りやすい分量
  • 牛肉 300g
  • 玉ねぎ 1個
  • ブラウンマッシュルーム 1パック
  • カットトマト(トマト缶) 1/2パック(200gくらい)
  • カゴメ トマトペースト 2袋
  • 水 200cc
  • 固形コンソメ 1個
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • てんさい糖 小さじ2
  • バター 20g
  • 小麦粉 大さじ1.5
  • 塩 少々
  • パセリ(仕上げ)
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作り方

  1. 1

    牛肉は食べやすい大きさに、玉ねぎとブラウンマッシュルームは薄切りにする。(玉ねぎ苦手な息子たち用に小さめにしています)

  2. 2

    フライパンにバター半量と玉ねぎを入れ、中弱火で5~8分じっくり炒めてしっかり甘みを出す。

    • ルーなし★カットトマトで絶品ハヤシライス🍅作り方2写真
  3. 3

    牛肉、ブラウンマッシュルームを加えて炒める。

    • ルーなし★カットトマトで絶品ハヤシライス🍅作り方3写真
  4. 4

    牛肉の色が変わったら小麦粉を振り入れて、粉っぽさがなくなるまで炒める。

    • ルーなし★カットトマトで絶品ハヤシライス🍅作り方4写真
  5. 5

    カットトマト、トマトペースト、水、固形コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、てんさい糖を入れる。

    • ルーなし★カットトマトで絶品ハヤシライス🍅作り方5写真
  6. 6

    時々かき混ぜながら弱めの中火で10分ほど煮る。

    • ルーなし★カットトマトで絶品ハヤシライス🍅作り方6写真
  7. 7

    とろみがついたら火を弱めて残りのバターを加える。味を見て塩で調整する。お皿に盛り付けて仕上げにパセリをパラっと。完成。

    • ルーなし★カットトマトで絶品ハヤシライス🍅作り方7写真
    • ルーなし★カットトマトで絶品ハヤシライス🍅作り方7写真

コツ・ポイント

❷の工程でじっくり玉ねぎを炒める事です。甘さが増し、トマトの酸味がまろやかになります。絶対に焦がさないように注意です★

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m*fam
m*fam @cook_92149234
2026/08/20 23:51に公開
大阪市
5歳・3歳👦🏻👦🏻兄弟の母です!緑の野菜で、そのまんま食べられるのは枝豆のみ!(長男は最近枝豆も怪しい。泣)そんな息子たちに少しでも栄養のあるご飯を食べてほしくて日々、試行錯誤しています!お野菜は基本混ぜ込み方式、、⚫︎ガパオ(玉ねぎピーマンパプリカ大葉)⚫︎そぼろ丼(椎茸舞茸小松菜orほうれん草)⚫︎じゃこニラチャーハン(ニラ)⚫︎麻婆豆腐(白ネギ玉ねぎ椎茸人参)⚫︎牛丼、豚丼、親子丼(玉ねぎ人参椎茸)⚫︎挽肉ピラフ(玉ねぎ人参ピーマン)⚫︎茄子ニラそぼろ(茄子ニラ舞茸)⚫︎ミートソース(玉ねぎ人参パプリカピーマン茄子舞茸ズッキーニトマト)⚫︎キーマカレー(玉ねぎ人参舞茸えのきピーマンパプリカズッキーニ茄子トマト小松菜)などなど。野菜をたっぷり入れても食べてくれる安定メニューです。確実に食べられるご飯を確保しつつ、毎日何かしら”野菜の副菜”も食卓へ。SNSでよく見る”子ども爆食い”のレシピもたくさん試してきました。きゅうり、オクラ、ブロッコリー…食べません。酢の物、しりしり、胡麻和え…食べません。給食レシピ…食べません!!!それでも出し続けるのが良いと何かの本で見たので、食べてくれる日を夢見て何かしら出し続けています。夫の食の好みもかなり独特で、大人と息子たちは毎日別メニューです。元々お料理は苦手な方ですが、家族の健康のためになんとか頑張っています🥺よろしくお願いします🌷
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トマト缶 ハヤシライス

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/26465810
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