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わが家の定番トマト煮
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わが家の定番トマト煮-レシピのメイン写真

わが家の定番トマト煮

みのむしみーしゃん
みのむしみーしゃん @cook_40057069

献立に困った時に登場するお助けレシピ。
家にある野菜なんでもOK！野菜がたーっぷり食べられる栄養満点レシピです。
このレシピの生い立ち
いつもアバウトに家にある野菜をテキトーに入れて作ってますがおいしくできます♪
わが家はルクルーゼで作ってます。

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みのむしみーしゃん
みのむしみーしゃん @cook_40057069

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材料

２～３人分
  • キャベツ 半玉
  • 玉ねぎ １コ
  • 人参 １本
  • 鶏もも肉（豚肉でも、ウィンナーでも） １００ｇ～２００ｇ
  • トマトホール缶 １缶
  • 固形ブイヨン １個
  • ローリエ（なくても） １～２枚
  • 塩、コショウ 適量
  • 白ワイン（なくても） 大さじ３
  • ニンニク １かけ
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、他の野菜は適当な大きさに切る。
    鶏肉は一口大に切る。

  2. 2

    鍋に油を入れ、ニンニク、鶏肉を入れて炒める。少し焼き色がついたら野菜も入れて軽く炒める。

  3. 3

    トマトホール缶、白ワイン、固形スープの素、ローリエを入れてコトコト３０分くらい煮込む。塩、コショウで味を整えてできあがり♪

コツ・ポイント

しめじ、エリンギなどのキノコ類、大豆の水煮缶を入れてもおいしいです。

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みのむしみーしゃん
みのむしみーしゃん @cook_40057069
2008/05/13 13:27に公開
彼とふたり暮らし。→2011年12月に結婚しました！共働きだけど、彼にはやっぱり手料理を食べてもらいたい！残業で疲れて帰ってきても料理作ればストレス発散～ぱぱっと作れるお手軽料理、テキトーだけどおいしい料理を目指しています！みなさんのレシピのおかげでレパートリーが増えました（＾＾）ｖ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17618666
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