じゃがいものマヨチーズ焼き

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じゃがいも+マヨネーズ+ケチャップ+チーズは黄金の組み合わせですね♪
焼けたパン粉もサクサクです♪

このレシピの生い立ち
以前にどこかで見かけたレシピです。料理っていうには簡単すぎる゜*。(*´Д`)。*°
コンロの上はおなべやフライパンで埋まってるけど、もう一品なにかボリュームあるものがほしいなぁって時に、片手間でささっと作ってます。

じゃがいものマヨチーズ焼き

じゃがいも+マヨネーズ+ケチャップ+チーズは黄金の組み合わせですね♪
焼けたパン粉もサクサクです♪

このレシピの生い立ち
以前にどこかで見かけたレシピです。料理っていうには簡単すぎる゜*。(*´Д`)。*°
コンロの上はおなべやフライパンで埋まってるけど、もう一品なにかボリュームあるものがほしいなぁって時に、片手間でささっと作ってます。

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材料

二人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. アスパラガス 3本
  3. とろけるスライスチーズ 1枚
  4. パン粉 一掴み
  5. マヨネーズ、ケチャップ、塩こしょう 適量
  6. (お好みでバター)

作り方

  1. 1

    アスパラは3等分、じゃが芋は皮をむいて写真のように細切りにする。
    面倒なので水にはさらさず、そのままレンジで3分ほどチン。(完全に火が通らなくてokです)

  2. 2

    うすく油を塗った耐熱皿かアルミホイルの上にじゃがいも→アスパラ→塩こしょう→マヨネーズ、ケチャップ→細く切ったスライスチーズの順で適当に重ねていく。

  3. 3

    最後に、思い切ってたっぷりとパン粉をかけます。
    パン粉の上にバターを載せると、こんがりきつね色にパン粉に焼き目がつきますが、なくても大丈夫です。

  4. 4

    オーブントースターか、予熱しておいた190度か200度のオーブンで、こんがりきつね色になるまで焼いてください。
    私は2~3の工程の間に予熱しておいたオーブントースターで10分ほど焼いてます。

コツ・ポイント

今回はマヨネーズとケチャップ両方使ってますが、マヨネーズだけ、ケチャップだけでも十分美味しいです。
アスパラがないときはじゃがいもだけにしたり、縦に細きりにしたウィンナーやベーコンをプラスしたり、冷蔵庫の中にあるもので作れます。
パン粉のサクサク感が好きな方は、思い切っていっぱいパン粉をかけるのがおすすめ♪

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