豚肉をパックからそのままの状態で取り出し、3枚ずつ重なっている状態のものを2つ用意する。

3枚ずつ重なった状態のお肉の上におろし生姜を軽く広げ、酒（分量外）を軽くふり、端からくるくる巻いていく。

フライパンに油を熱し、巻き目を下にしてこんがりするまで焼き、その後コロコロ転がしながら全面を焼いていく。

全体に焼き目がついたら、☆の調味料と（2）であまったおろし生姜・生姜汁を加えからめて完成。