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玉ねぎの塩ごまナムル
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玉ねぎの塩ごまナムル-レシピのメイン写真

玉ねぎの塩ごまナムル

kie-yui
kie-yui @cook_40045579

玉ねぎだけなのに、ご飯が進んじゃう~。しかも、油分はゴマだけなのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
「あな吉さんのゆるベジ料理教室」の『玉ねぎのナムル』を、玉ねぎ分厚め、塩味強め、ゴマ多目で作ってみたら、ご飯が進んじゃう一品になりました!

玉ねぎだけなのに、ご飯が進んじゃう~。しかも、油分はゴマだけなのでヘルシー♪
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「あな吉さんのゆるベジ料理教室」の『玉ねぎのナムル』を、玉ねぎ分厚め、塩味強め、ゴマ多目で作ってみたら、ご飯が進んじゃう一品になりました!

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玉ねぎの塩ごまナムル

kie-yui
kie-yui @cook_40045579

玉ねぎだけなのに、ご飯が進んじゃう~。しかも、油分はゴマだけなのでヘルシー♪
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「あな吉さんのゆるベジ料理教室」の『玉ねぎのナムル』を、玉ねぎ分厚め、塩味強め、ゴマ多目で作ってみたら、ご飯が進んじゃう一品になりました!

玉ねぎだけなのに、ご飯が進んじゃう~。しかも、油分はゴマだけなのでヘルシー♪
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材料

  • 玉ねぎ 1個
  • 塩 小さじ1/2強
  • ゴマ 大さじ2
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを5ミリ~1cm幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎ、水、塩を鍋に入れて軽く混ぜ、中火にかけて10分蒸し煮にする。

  3. 3

    玉ねぎを蒸し煮にしている間にゴマをすっておく。市販のすりゴマより、自分ですったゴマのほうが断然香りがいいです!

  4. 4

    10分経ったら蓋を開け、水気を飛ばして火を止める。味を見て塩を足し、ゴマを入れて混ぜれば完成♪

コツ・ポイント

おいしい塩を使うことと、ゴマをた~っぷり使うこと。

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kie-yui
kie-yui @cook_40045579
2008/05/06 06:11に公開
小さい子がいる主婦です。ご飯はあんまりちゃんと作ってません(笑)なるべくバランスよく、手抜きで作るようにしてます。ヘンなレシピばっかりです。ごめんなさい。全体的に味付け濃い目です。味オンチなので、実は自信がなかったり・・・。ダイエットのため、減塩を心がけてます・・・。ホントです・・・(^_^;)レシピの説明が多いですが、あまりお気になさらず適当に作って下さい♪
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このレシピのキーワード

ナムル ゴマ 玉ねぎ

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