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ヘルシー玄米翡翠じゃこ炒飯
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ヘルシー玄米翡翠じゃこ炒飯-レシピのメイン写真

ヘルシー玄米翡翠じゃこ炒飯

ochikeron
ochikeron @ochikeron

玄米ご飯を使ってヘルシー♪薬味を入れずほうれん草の香りとじゃこの旨みを味わっていただきます (-^∇^-)
このレシピの生い立ち
この前食べた脇屋シェフの素材を大事にしたヘルシー中華に影響されて自己流に工夫して作ってみました!薬味を使っていないので素材の味が楽しめます!鍋はWu Wen panを使いました。

玄米ご飯を使ってヘルシー♪薬味を入れずほうれん草の香りとじゃこの旨みを味わっていただきます (-^∇^-)
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ochikeron
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玄米ご飯を使ってヘルシー♪薬味を入れずほうれん草の香りとじゃこの旨みを味わっていただきます (-^∇^-)
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • サラダほうれん草 50g
  • ちりめんじゃこ 大さじ4
  • 炊きたての玄米ご飯 300g
  • 塩  小さじ1/3~
  • サラダ油 大さじ2
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作り方

  1. 1

    卵は溶きほぐす。ほうれん草はみじん切りにする。

    • ヘルシー玄米翡翠じゃこ炒飯作り方1写真
  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、卵を入れてふくらんできたら炊きたての玄米ご飯を加え、おたまで押さえつけて広げ炒める。

    • ヘルシー玄米翡翠じゃこ炒飯作り方2写真
  3. 3

    みじん切りにしたほうれん草を加え、翡翠色に炒まったらちりめんじゃこを加え、塩で味を調えながらパラっと炒めて出来上がり。

    • ヘルシー玄米翡翠じゃこ炒飯作り方3写真

コツ・ポイント

パラっと仕上げるコツ:サラダほうれん草は洗って水気をよく拭き取ってからみじん切りにする。ちりめんじゃこは水分が多かったら最初に乾煎りしておく。

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ochikeron
ochikeron @ochikeron
2008/05/06 06:06に公開
HN:オチケロン雑誌、レシピカード、商品パッケージにレシピが採用されたり、某コンビニで黒五目おにぎりが商品化されました!YouTubeで動画レシピを作っています。火曜と金曜に更新中☆http://www.youtube.com/ochikeron
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このレシピのキーワード

炒飯 じゃこ 卵 サラダほうれんそう 玄米 ご飯

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