手作りドライトマトと筍のパスタ

iyumi @cook_40038393
手作りドライトマトが甘くておいしい!筍と、コーンの歯ごたえもたまりません♪
このレシピの生い立ち
YOME膳@YOMEカフェのYOMEさんがドライトマトのパスタを作っていたのでアレンジして作りました。
手作りドライトマトと筍のパスタ
手作りドライトマトが甘くておいしい!筍と、コーンの歯ごたえもたまりません♪
このレシピの生い立ち
YOME膳@YOMEカフェのYOMEさんがドライトマトのパスタを作っていたのでアレンジして作りました。
作り方
- 1
ミニトマトは半分に切って、120度のオーブンで60分焼いてドライトマトを作る(切り口を上に!)。パスタを袋に書いてある時間通りゆでる。
- 2
ベーコンと筍を細切りにする。油適量で炒め、水切りしたコーンを加え塩コショウする。
- 3
☆印の材料を大き目のボールにあわせ、②を加える。
- 4
①で作ったドライトマト、ゆでたパスタをボールに投入しよくあえて出来上がり。
コツ・ポイント
ドライトマトを作るのに時間がかかりますが、半分に切ってオーブンに任せるだけなので手間はかかりません。あとは合わせるだけで簡単においしく出来ました。
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