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ミックスベリーレアチーズケーキ
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ミックスベリーレアチーズケーキ-レシピのメイン写真

ミックスベリーレアチーズケーキ

65165
65165 @cook_40034302

ベリーとレアチーズの相性は抜群!!
頭に浮かんだイメージをそのまま作ってみましたが、見た目も◎、味も◎

このレシピの生い立ち
頭に浮かんだイメージを、そのまま作ってみました。大成功!

ベリーとレアチーズの相性は抜群!!
頭に浮かんだイメージをそのまま作ってみましたが、見た目も◎、味も◎

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ミックスベリーレアチーズケーキ

65165
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ベリーとレアチーズの相性は抜群!!
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材料

18cm型
  1. ●グラハムクッキー 200g
  2. ●バター 40g
  3. ☆ミックスベリーorブルーベリー(冷凍) 200g
  4. ☆ワイン 50ml
  5. ☆蜂蜜 1/4カップ
  6. ☆ゼラチン 3g
  7. クリームチーズ 200g
  8. ブラウンシュガー 20g
  9. 生クリーム 1/2カップ
  10. レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ブルーベリー・ワイン・蜂蜜を煮た後に、実と汁を別けておく。

    • ミックスベリーレアチーズケーキ作り方1写真
  2. 2

    (1)の汁のほうにゼラチンを加えて混ぜ冷水につけておく。

    • ミックスベリーレアチーズケーキ作り方2写真
  3. 3

    砕いたグラハムクラッカーとバターを混ぜて型に敷き詰めておく。

    • ミックスベリーレアチーズケーキ作り方3写真
  4. 4

    クリームチーズと砂糖を混ぜ、混ざったら生クリームとレモン汁を加えて混ぜる。

    • ミックスベリーレアチーズケーキ作り方4写真
  5. 5

    (1)の実と(4)を混ぜる。

    • ミックスベリーレアチーズケーキ作り方5写真
  6. 6

    クッキーを敷き詰めた型に(5)を流しいれる。

    • ミックスベリーレアチーズケーキ作り方6写真
  7. 7

    (2)のソースを(6)に流しいれ冷蔵庫で冷やす。

    • ミックスベリーレアチーズケーキ作り方7写真
  8. 8

    できあがり~♪

    • ミックスベリーレアチーズケーキ作り方8写真

コツ・ポイント

今回は(5)でベリーを加えて混ぜましたが、混ぜずに型に置き入れるだけでもキレイかも。次回は、ソレでやってみます。

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65165
65165 @cook_40034302
2008/05/17 11:15に公開

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